هنا

معصوب يمني على طريقتي😋

 8

ممكن اضافة المكسرات يطلع احلى ومفيد اكثر جربوه انشاءالله تحبوة (:

 nuzhaali

تابِع هذا الطباخ

المقادير

1. 2 حبات خبز عدني او خبز الطاوة او خبز مثلج جاهز
2. 2 ملعقة عسل
3. 2 ملعقة قشطة
4. 3 حبات موز مستوي كويس
5. 2 ملعقة حليب
6. 1 ملعقة زيت

طريقة التحضير

15 دقيقة

1. 

   نعمل الخبز وثم يقطع قطع متوسطة
2. 

   يوضع بالفرامة او محضرة الطعام
3. 

   نضع الموز والحليب والزيت ونهرسهم
4. 

   نسخن الموز والحليب والزيت بالمكرويف ثم نضيف الخبز المفروم
5. 
6. 
   

توست بالتونة سريعة و شهية ✨؛

 7

 افنان

تابِع هذا الطباخ

المقادير

1. كيس خبز التوست
2. بصلة متوسطة الحجم
3. 1راس ثوم وسط
4. ملعقة صلصة طماطم
5. كزبره
6. 1 مكعب ماجي
7. حسب الرغبة بهارات
8. علبة تونة
9. علبة قشطة
10. ملعقة كبيرة مايونيز
11. 3 ملاعق كبيرة جبنة سائلة

طريقة التحضير

15 دقيقة

1. إقطعي البصل و الكزبرة والثوم ثم ضعيها على نار هادئه مع قليلاً من الزيت حتى تحَمِر وضعي معها الماجي و صلصة الطماطم و قليلاً من الماء والبهارات ، بعد ذلك ضعي التونة و قلبيها.
2. انزعي اطراف التست ثم ضعي خبز التست في الصينية ك طبقة اولى و ضعي فوقها كشنة التونة و ضعي فوقها خبز التست ك طبقة ثانية.
3. اخلطي في الخلاط القشطةة و المايونيز و الجبنةة و ضعيها فوق خبز التست ثم ادخليها الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي و اخرجيها.
4. ملاحظة / يمكنك الاستغناء عن المايونيز، و بالهناء وَ العافية 💜؛

معجنات بالجبنة

 5

 Boushra Tari

تابِع هذا الطباخ

المقادير

1. 2 وثلاثة أرباع كوب طحين
2. ملعقة كبيرة سكر
3. ملعقة كبيرة خميرة
4. ملعقة صغيرة ملح
5. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
6. 0.25 كوب زيت
7. كوب ماء دافئ
8. للحشو: جبنة فيتا مخلوطة مع زيت الزيتون
9. للزينة: سمسم وحبة البركة وبيضة

طريقة التحضير

1. عجينة العشر دقايق : نخلط الماء مع كوب طحين مع السكر والخميرة والملح وتترك لتتخمر مدة 10 دقائق
2. نضيف الحليب البودرة والزيت وبقية الطحين ونعجن جيدا وتترك لتتخمر
3. نحشي بالحشوة المفضلة انا حشيتها جبنة ونتركها لتتخمر بعد التشكيل
4. ندهن الوجه بالبيض ونزين بحبة البركة والسمسم وتدخل في فرن حامي على درجة 180 حتى تتحمر وبالهناء والعافية
5. ملاحظة هي العجينة ممكن تتخمر بس 10 دقايق انا بحب خمرها مدة أطول بتطلع روعه

فطائر  عجينة الفيلو الرقيقة باللحم المفروم والجبن

 2

 joodi joodi

تابِع هذا الطباخ

المقادير

1. باكيت عجينة الفيلو الرقيقة
2. مقادير الحشوة :
3. 0.5 كغ لحم مفروم ناعم
4. 3 حبات فليفلة الوان مقطعة قطع صغيرة
5. 2 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
6. 1 بندورة مقطعة قطع صغيرة
7. حسب الرغبة ملح
8. حسب الرغبة فلفل اسود
9. رشة قرفة صغيرة
10. معلقة دبس رمان
11. معلقتين سمنة للحشوة
12. 10 شرائح طولية من جبنة القشقوان
13. 4 معالق زبدة لدهن رقائق الفيلو (كمية الزبدة على حسب كمية الرقائق)
14. 1 بيضة
15. كاسة وربع حليب سائل

طريقة التحضير

1. بندبل البصل الناعم مع السمنة لحتى يدبل تماما وبنضيف عليه اللحم المفروم
2. بحرك وبنضيف الملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان وبنحرك لحتى تستوي اللحمة
3. بنضيف مكعبات الفليفلة الالوان وبنحرك حتى تستوي الفليفلة بس ماتكون دايبة يعني لازم تقرش شوي وبعدها بنضيف مكعبات البندورة عليهم وبنحرك دقيقتين وبنطفي تحت النار
4. بنجيب صينينة بايركس او تيفال وبندهنها بالزبدة منيح
5. 

   بنحط اول طبقة من رقائق الفيلو جوات الصينية وبندهن وشها كلو بالزبدة
6. بعدين بنضيف طبقة تانية وبندهن وشها بالزبدة
7. بعدين بنضيف كل طبقتين من عجينة رقائق الفيلو سوى وبندهن وشها بالزبدة لحتى يصير عنا تقريبا 10 طبقات من رقائق الفيلو جوات الصينينة
8. 

   بعدها بنضيف الحشوة وهي اللحمة المفرومة مع الفليفلة والبصل والبندورة وبنفردها على كامل الصينية
9. 

   بعدين بنضيف شرائح الجبن القشقوان او اي نوع جبنة بتحبوه انا استخدمت القشقوان وبنحطو فوق طبقة اللحمة المفرومة
10. بعدين بنرجع بنحط طبقات الفيلو تقريبا 10 طبقات وكل طبقتين فيلو بنحطهم سوى وبندهن الوش بالزبدة الدايبة وبنكرر وضع طبقات الفيلو لتخلص الكمية ال10 طبقات ولاننسى دهن الطبقات بالزبدة الدايبة
11. 

    واخر طبقة بندهنها زبدة وبنقطع العجينة جوات الصينينة بالسكين على شكل مستطيلات او مربعات او اي شكل بتحبوه
12. واخر شي بنخلط بيضة منيح مع رشة ملح وفلفل وبنضيف عليها كاسة وربع حليب سائل وبنحطهم على صينية الرقائق وبنتركها ترتاح 5 دقائق لحتى يتشرب العجين الحليب والبيض وضرروي تنترك 5 دقائق قبل لتدخل الفرن
13. بندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 على الرف الوسط وبنتركها لمدة ربع ساعة او تلت ساعة بس ومن فوق بنحمرها شغلة 3 دقايق ازا كان الفرن تبعك حامي او 5 دقائق المهم تاخد لون الاحمرار وبتتقدم مع سلطة اللبن والخيار صحة وهنا